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AutorenbildFranziska Blickle

Kochen verbindet! | Ein Interview mit Ina Oldendorf

Aktualisiert: 17. Okt.


Bild von Ina Oldendorf
Das ist Ina Oldendorf

Das ist Ina in ihrem Workshop-Raum.


Ich kenne Ina Oldendorf, Gründerin von La Cocina Cultural, aus meiner Mastermind-Gruppe Smash It und auch wenn sie in einem ganz anderen Thema unterwegs ist, mit ihren Online-Koch-Workshops, betrachte ich sie absolut als Facilitator-Kollegin.


Warum gemeinsam kochen auch virtuell so verbindend ist, was in der Konzeption besonders ist und welche Tipps Ina für Teilnehmer:innen hat - all das verrät sie mir in diesem Interview.


Ganz zum Schluss lüften wir auch das Geheimnis, was Ina in ihrem nächsten Workshop mit den Teilnehmenden zaubern wird.



Du kannst es dir als Video ansehen oder weiter unten das Interview transkribiert lesen.

Viel Spaß dabei!

 
 

Meine Fragen an Ina im Überblick:

(du kannst auch einzelne Fragen anklicken und wirst dann direkt dorthin gebeamt)

 

1. Was genau machst du? Kochworkshops? Erklär mal bitte!


Im Grunde trifft es das schon, wie du es gesagt hast. Online-Kochworkshops sind das, was ich anbiete. Also entweder offene Kochworkshops, für die man sich als Einzelperson anmelden kann oder man bucht mich als private Gruppe von Freunden oder Familie. Team Events mit Kollegen sind bei mir natürlich auch möglich.


Und das funktioniert dann so: Vorab wird erst mal geplant, was denn gekocht werden soll. Dazu gibt es dann eine Materialliste. Nichts, wovor man Angst zu haben braucht. Beim normalen Wocheneinkauf sammelt man einfach ein paar Sachen mehr ein und das ist es schon.


Die benötigten Küchenutensilien stehen auch auf der Liste. Also wie viele Schüsseln, Teller, Töpfe und was man sich noch so bereitstellen sollte. Und dann kann es zur vereinbarten Zeit losgehen. Dafür gibt von mir einen Zoom Link. Einfach nur draufklicken und schon ist man virtuell hier in Süddeutschland in meiner Küche. Schnell und einfach, ohne Stau und ohne Parkplatzsuche.


In meiner Küche gibt es zwei Kameras, die eine zeigt mich von vorne, damit man weiß, mit wem man es zu tun hat. Sie andere filmt meine Hände, die Arbeitsfläche und die Herdplatte, damit jeder mitverfolgen kann, was genau passiert. Zusammen gehen wir Schritt für Schritt durch den Kochprozess.


Ich wiederhole auch fleißig, damit jeder in seinem eigenen Tempo mitmachen kann.

Denn das kann durchaus ganz unterschiedlich sein. Der eine schnippelt schneller, der andere langsamer. Gar kein Problem. Kriegen wir alles hin.

Nebenbei gibt es Stories rund um die Gerichte, die wir kochen, wo sie herkommen, was die Geschichte dazu ist.


Gerade wenn wir mexikanisch kochen, die Küche meiner zweiten Heimat, könnte man sagen. Da gibt es für mich dann fast kein Halten mehr.